Schroefdoppen...
 |
|
Screwcaps are best: Decanter verdict June 16, 2008
Adam Lechmere
It's official: screwcap is the best closure for the vast majority of wines, both red and white.
This is the opinion of Decanter
magazine's most senior contributors, from Steven Spurrier to Linda
Murphy in California and Huon Hooke in Hans Moolenaar Australia, tastings director
Christelle Guibert and restaurant critic Brian St Pierre.
In an article entitled '50 Reasons to Love Screwcaps' in the August issue of the magazine, our wine experts are unequivocal.
'Given the choice of the same wine with screwcap or cork, I'd
choose the screwcap every time,' Sunday Times wine writer Joanna Simon
writes.
And her sentiments are echoed by Spurrier – 'the Stelvin is one of
the best things to have happened to wine in my lifetime'; Hooke – 'for
delicate young white wines…the screwcap is the best closure we have';
Charles Metcalfe – 'in short, they deliver your wine from the bottle in
the state that the producer intended.'
Each critic lists their top five wines under screwcap – and they are by no means all white.
Spurrier's list includes a Marchand-Burch Pinot Noir from Western
Australia, Murphy the Rhone blend Bonny Doon Cigare Volant Red, Guibert
the Summerhouse 2005 Pinot from Marlborough and a south of France
Carignan, while Anthony Rose chose the St Hallett Gamekeeper's Reserve
Shiraz-Grenache from Barossa.
Rose, wine critic for the Independent newspaper as well as a
veteran Decanter contributor is one of the most outspoken exponents of
screwcap: 'the time for alternative closures is overdue…the screwcap is
not a cheap alternative to cork but a genuine quality closure in its
own right.'
But there is a caveat: Decanter may champion screwcap even for many
robust reds, but on the subject of ageing wines, the jury is still out.
Huon Hooke says, 'Many believe full-bodied reds aged long-term
under cork build better character than under any other other closure…'
and Decanter tastings manager Mark O'Halleron agrees, saying he's a
'huge fan of corks' and recognising 'their proven ability to age fine
wines.'
But the overwhelming tide of opinion is in favour of screwcap - and Brian St Pierre even introduces a political note.
Railing against the need for 'hardware' and pompous sommeliers
sniffing corks ('a redundant stunt no-one can pull off without looking
silly') he concludes, 'Best of all, screwcaps are a nicely democratic
reminder that wine should be a pleasure, not a performance.'
50 Reasons to Love Screwcaps is published in Decanter magazine August issue, out on 2 July.
|
Hans Moolenaar 17 06 2008 ¶
Nieuws
Duitsland - Riesling versterkt koppositie
Riesling heeft zijn positie als meest aangeplante druif in Duitsland het
afgelopen jaar verder versterkt. In 2007 werden ongeveer 500 hectare er nieuw
mee aangeplant. Daardoor steeg de totale oppervlakte tot 2.722 hectare. Dat komt
neer op 21,3% van de gehele Duitse aanplant van 102.026 hectare. Met 5.272
hectare is de Mosel het grootste Duitse Rieslinggebied, op de voet gevolgd door
de Pfalz met 5.248 hectare. Duitsland is goed voor ruim 60 % van alle
Rieslingaanplant in de wereld.
Duitsland - Uitbreiding van wijngaarden in Sachsen
Echt opzienbarend in mondiaal perspectief is het niet, maar voor het
Bundesland Sachsen-Anhalt is het wel groot nieuws. De wijngaardaanplant mag daar
in het gebied Saale-Unstrut met 31 hectare worden uitgebreid. Gelet op het
huidige areaal van welgeteld 627 hectare betekent dat een uitbreiding met 5 %.
Sachsen-Anhalt heeft dit cadeautje te danken aan Rheinland-Pfalz, verreweg de
belangrijkste Duitse deelstaat qua wijnbouw, dat vrijwillig afzag van
plantrechten voor 100 hectare nieuwe wijngaarden. De overige 69 hectare zijn
verdeeld onder nog eens vijf andere Länder. Zonder plantrechten is het volgens
de Europese wijnmarktverordening verboden om nieuwe wijngaarden aan te leggen.
Duitsland - Honderd jaar Grosser Ring en VDP Pfalz
Twee regionale afdelingen van VDP (Verein deutscher Prädikatsweingüter)
vieren dit jaar hun eeuwfeest. Het gaat om de afdelingen Pfalz en
Mosel-Saar-Ruwer, beter bekend als de Grosser Ring. De Grosser Ring is daarmee
overigens de ‘jongste' van de twee Ringe aan de Moezel, want de Bernkasteler
Ring werd al in 1899 opgericht.
Ethiopië - Nieuwe start voor wijnbouw
Hoewel het
land wel degelijk enige wijnbouwtraditie kent, wordt de naam van Ethiopië
tegenwoordig zelden genoemd in het rijtje van Afrikaanse wijnlanden. Als gevolg
van een jarenlang ongunstig politiek klimaat is de Ethiopische wijnindustrie
ernstig in het slop geraakt. Er gloort echter hoop op betere tijden nu het
Franse bedrijf Castel er begonnen is met de aanplant van wijngaarden en de bouw
van productiefaciliteiten. Een en ander gebeurt in Zewey, op zo'n 200 kilometer
ten zuiden van de hoofdstad Addis Ababa.
Het bedrijf heeft al de nodige ervaring opgedaan in Noord Afrika met
bedrijven in Marokko en Tunesië. In Ethiopië beschikt het over 300 hectare
grond. Daarvan wordt momenteel ruim een derde wordt beplant met overwegend
blauwe druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon en syrah plus wat
chardonnay. De eerste wijnen zullen volgens plan in 2011 op de markt komen.
Frankrijk - Muscadet zwaar getroffen door nachtvorst
De wijngaarden van de Muscadet zijn door nachtvorst in de nacht
van 30 op 31 maart en in die van 6 op 7 april zeer zwaar getroffen. Naar
schatting zal de oogst 2008 daarom maar de helft van de normale hoeveelheid
opleveren. De ernst van de situatie varieert sterk van sector tot sector.
Plaatselijk zijn de gevolgen hoogst dramatisch. Zo zijn in de omgeving van
Bouaye, op zo'n tien kilometer ten zuidwesten van Nantes, naar alle
waarschijnlijkheid alle knoppen kapot gevroren. Overigens zal het pas na de
bloei in juni mogelijk zijn om de definitieve balans op te maken. Vast staat al
wel dat dit de ernstigste vorstschade is sinds 1991. Een mogelijk voordeel bij
een nadeel is dat de vorst zich ditmaal een stuk vroeger voordeed dan in 1991,
waardoor nieuwe knoppen alsnog het nodige kunnen goedmaken. Een kleine oogst
voor Muscadet komt behoorlijk ongelegen, want door kleine opbrengsten in zowel
2006 als 2007 zijn de voorraden vrijwel volledig geslonken. Ook verder
landinwaarts langs de Loire in Anjou was sprake van vorstschade, zij het in veel
mindere mate dan in de Muscadet.
Frankrijk - Schade door nachtvorst in Zuidwesten
Ook wijngaarden in het westen van Frankrijk zijn dit voorjaar vrij ernstig
getroffen door nachtvorst. Het kwaad deed zich hier namelijk juist op het moment
voor waarop de knop op zijn kwetsbaarst is. In de Gers zijn wijngaarden voor
Côtes de Gascogne en Armagnac getroffen, zij het in sterk wisselende mate.
Madiran bleef daarentegen volledig gespaard. In delen van Bordeaux daalde het
kwik tot -5º C. Slachtoffer daarvan waren vooral producenten binnen de
appellations Bordeaux en Bordeaux Supérieur. Het gemiddeld verlies varieert hier
tussen 15 en 20%, met een enkele uitschieter tot wel 90%.
Italië - Toscane op de bres voor autochtone
druivenrassen
Onder het motto ‘niet bij sangiovese alleen' is de regio Toscane een project
gestart dat moet resulteren in het behoud van tien autochtone druivenrassen. Het
project dient zowel een historisch doel - koesteren van het erfgoed - als een
wijnbouwtechnisch in de vorm van diversiteit in de aanplant. Van de in totaal
118 met verdwijnen bedreigde druivenrassen zijn er enkele als voorbeeld
uitgekozen: pugnitello, abrusco, foglia tonda (speciaal voor productie wijnen
met middellange houdbaarheid), barsaglina, pollera en mazzese (voor eenvoudige
jonge wijnen). Een en ander maakt onderdeel van een al enige jaren lopend proces
van herclassificatie van geautoriseerde druivenrassen en klonen.
De complete lijst van druiven die in Toscane geteeld zouden kunnen worden
telt 127 namen, waarvan er 118 met verdwijning bedreigd worden of al verdwenen
zijn. In de praktijk zijn het er ‘maar' 79, waarvan 31 autochtone. Bij de
belangrijkste rassen zijn diverse klonen onderzocht. Voor sangiovese en
vernaccia zijn er ieder 11 geautoriseerd, voor prugnolo gentile 3, voor colorino
en pugnitello ieder 1.
Italië - Garantie voor Montefalco
Het is een primeur voor Italië: flessen met de DOC Montefalco zullen voortaan
op de fles een herkomstgarantie dragen zonder dat die gekoppeld is aan een DOCG.
De lokale Denominazione di Origine Controllata e Garantita is immers al
toebedeeld aan de Sagrantino di Montefalco. De garantie moet borg staan voor een
volledige traceerbaarheid van de wijn, van de druif tot in de fles, zoals die
ook voor DOCG-wijnen geldt. Gelet op het meest recente wijnschandaal in Italië
een goede zaak.
Nieuw-Zeeland - Oogst Sauvignon Blanc onverwacht groot
Druiventelers in Nieuw-Zeeland zijn dit jaar geconfronteerd met een ongekende
meevaller. In het belangrijke gebied Marlborough heeft de oogst 2008 van
sauvignon blanc de stoutste verwachtingen overtroffen. Het ziet er naar uit dat
de opbrengst dit jaar 30% groter uitvalt dan die van 2007. Sommigen konden zo
veel druiven niet eens aan wegens gebrek aan capaciteit. Vooral voor bedrijven
die exporteren en die tot voor kort wijn tekort kwamen om aan de sterke
internationale vraag te voldoen, is dit een enorme opsteker. Sauvignon Blanc uit
Marlborough is namelijk goed voor 75% van de totale Nieuw-Zeelandse wijnexport.
VS - Nachtvorst in Californië
Druiventelers in het noordelijk deel van Californië zijn in de maand april
onaangenaam verrast door aanhoudende nachtvorst. Volgens sommige bronnen de
ergste sinds 1972. Nachtvorst is op zichzelf geen onbekend verschijnsel in
Californië, maar dit jaar was er een probleem met de sprinklerinstallaties die
normaliter voor afdoende bescherming zorgen. Er was na herhaaldelijk sproeien op
een gegeven te weinig water meer beschikbaar. Een en ander betekent plaatselijk
een vermindering van de opbrengst in 2008 met 20%. Tot de zwaarst getroffen
gebieden behoorde ondermeer Carneros.
Bron: René van Heusden / Wiijninformatiecentrum
Hans Moolenaar 07 06 2008 ¶
