2006 Schloss Halbturn Sankt Laurent
Varieties:
Sankt Laurent (SL)
Tasting Notes:
Deep ruby-garnet, purple reflexes. In the nose smoky nuances, discreet brute touch, rose hip and red berries. On the palate fresh, juicy and elegant, cool cherry, impulsively structure with nuances of lemon, discreet saline minerality in the finish, remarkable.
Vinification:
Harvest by hand, single berry selection on the sorting table (by hand), cool maceration, natural fermentation in big open wooden fermenter, pigeage, ageing in Pièces from Burgundy (12 months), bottled unstrained
Cru:
Wittmannshof (Halbturn, Neusiedlersee)
Soil:
Red crushed rock with imbedded lime-bed
Food:
Steak, game, lamb, braised meat, duck
Maturity:
2009+
Analysis:
13,0% Alcohol
1,4 g/l Residual Sugar
5,0 g/l Acidity
Awards:
90-92 Falstaff
2** Vinaria
SCHLOSS HALBTURN, het belangrijkste barokgebouw in het Burgenland, was vroeger het jachtslot en de zomerresidentie van de keizerlijke familie. De wieg van de wijngaard van Schloss Halbturn stond in Jois (Jungenberg). Hier stichtten de graven Poth in 1214 door de aankoop van 14 curies de eerste wijngaarden van het landgoed Ungarisch-Altenburg. In 2001 werd dit traditionele bedrijf in de buurt van de Hongaarse grens met veel ambitie geherstructureerd. Onder leiding van Markus Graf zu Koenigsegg werden kosten noch moeite gespaard. Nu is Schloss Halbturn een van de meest toonaangevende wijnbouwbedrijven van het land, zoals de talrijke binnen- en buitenlandse bekroningen op indrukwekkende wijze aantonen. 40 ha van het in totaal 65 ha omvattende wijngoed werden gerooid en opnieuw aangeplant. Ook in de kelder bleef geen steen op de andere liggen. Het resultaat is de waarschijnlijk mooiste kelder van het land in Bordeauxse stijl (Chai) en de beste kwaliteit spartaanse keldertechniek. De kelder van Schloss Halbturn is sinds de herstructurering ook het nieuwe onderkomen van Francois-Xavier Gaboriaud, de ervaren oenoloog en keldermeester uit St.-Emilion. Met hem en het nieuwe team gaat internationaal denken vrijwel perfect samen met de inheemse cultuur. Sinds het eerste jaar 2002 bewijst het team van Schloss Halbturn dat topkwaliteit ook in grote hoeveelheden kan worden vervaardigd. De productlijn is duidelijk gestructureerd:
SCHLOSS HALBTURN. De wijnen uit de lijn Schloss Halbturn vormen de kwalitatieve, pure top van de kasteelwijnen. In de uitsluitend in barriques gerijpte wijnen uit de best gelegen gedeelten van Schloss Halbturn proeft men dat de kwaliteitsfilosofie in wijngaard en kelder is gerealiseerd (handgeplukte druiven, tweevoudige selectie in de kelder, gisting in open, houten gistkuipen). Gevormd door het karakter van het betreffende terroir domineren elegantie, fruitexpressie, stevigheid en duurzaamheid. Kortom: Wijnen die voldoen aan de hoogste eisen.
SCHLOSS HALBTURN IMPÉRIAL. De premium-cuvées van het landgoed. Hier gaan internationale druivensoorten samen met de inheemse cultuur en het Burgenlandse karakter van de kasteelwijngaard. De top-cuvées in wit en rood paren het markante van de wereldwijd toonaangevende druivensoorten aan de oorspronkelijke finesse en de overvloed aan aroma's van de belangrijkste druivensoorten uit het Burgenland. Het resultaat zijn twee Oostenrijkse cuvées, uitgesproken sterk van karakter en met een internationale uitstraling. Droom ontmoet werkelijkheid.
SCHLOSS HALBTURN KŒNIGSEGG. Burgenlands karakter. De KŒNIGSEGG-wijnen vertegenwoordigen het oorspronkelijke type wijn van Schloss Halbturn en beschikken over een diepe fruitsmaak en een aantrekkelijke complexiteit. Deze wijnen hebben een klassiek Oostenrijkse stijl, typisch regionaal vervolmaakt. Het hout speelt bij de rode wijnen slechts een ondersteunende rol op de achtergrond. Harmonie, fruit, het Burgenlandse karakter en de concentratie op de inheemse druivensoorten zijn de kenmerkende eigenschappen van de KŒNIGSEGG . Uit het Burgenland. Schoonheid verblijdt.
ZWEI.1 2006 - 0,75l
ERNTE
Ende September bzw. Anfang Oktober aus unserer Lage Wittmannshof (Halbturn)
VINIFIKATION
Lese per Hand, Selektion vor dem Entrappen, vier Tage Kaltmazeration auf der Schale, spontan ohne Zusatz von Hefen im Edelstahl vergoren und gereift
BESCHREIBUNG
Tiefdunkles Rubingranat, fast opaler Kern, violette Reflexe; in der Nase reife Kirsche, Weichsel und Ribisel; am Gaumen präsente Zwetschken- und Kirschfrucht, bleibt gut haften, saftig, milde Säure, dezente Gerbstoffe; im Abgang wieder deutlich Kirsche
ANALYSEWERTE
13,0 Vol% Alkohol; 1,1 g/l Restzucker; 5,0 g/l Säure
Bron: Website Schloss Halbturn
|
