Domaine Guerrin & Fils Macon-Vergisson “Les Rochers”

Hand geplukt en 100% Chardonnay. Met het accent op fruit en goede mineraliteit is dit een wijn die op elk moment van de dag gedronken kan worden.

Denk er een heerlijke oester bij en klaar ben je!

In het hart van het beschermde natuurgebied tussen de Roche de Solutré en de Roche de Vergisson in Zuid-Bourgondië, net ten westen van Mâcon, is het in het dorp Vergisson dat ons wijndomein is ontstaan.

Opgericht in 1926, produceerde het domein al zijn eigen wijnen van het terroir dat vandaag bekend staat als “De Maréchaude” of “De Crays”. Dankzij de creatie van de appellation Pouilly-Fuissé groeit en ontwikkelt de exploitatie zich in een familiale geest. Vandaag de dag zijn zij de 4e generatie wijnmakers die deze passie voor wijn en striktheid voor de productie van kwaliteitswijnen cultiveren.

De wijngaarden zijn verdeeld over meer dan 35 kleine, voornamelijk kalkstenen percelen met een totale oppervlakte van 14 hectare, die een lappendeken van verschillende bodemtypes vormen die een uitzonderlijke diversiteit aan terroirs bieden. Deze bijzonderheid geeft elk van hun wijnen een heel eigen karakter.

De ambachtelijke aanpak van de wijnbouw wordt geleid door passie en een constante wil om wijnen van kwaliteit en karakter te produceren. De methoden zijn bovenal gericht op het respecteren van de wijnstok, de druiven en de wijnen.