Saint Veran ‘Le Clos Vessats’

Een expressieve Saint Veran met aroma’s van citrusvruchten en witte bloemen. In de mond heerlijk rond en zacht met tonen van peer, perzik en een hint van verse hazelnoot. Deze wijn is uitstekend te drinken als aperitief, dankzij haar knapperige fruit, maar past ook uitstekend bij alle soorten wit vlees; vooral kalfsvlees of gebraden kip.

Bodem van klei en kalk gelegen op ongeveer 200 meter hoogte op het zuid-westen wat resulteert in een vroege rijping. De druiven zijn heel rijp wanneer geoogst wat volle en rijke wijnen geeft. Vergisting in rvs vaten om de puurheid van het fruit te bewaren. 9 maanden rijping in de RVS vaten. Een zeer expressieve Saint Véran. Ondanks het ontbreken van houtlagering toch een rijke en volle afdronk met een boterje.